豆腐・納豆
伝統の味、初代「三之助」が作っていた味を継承する三之助豆腐の原点、昭和のはじめに創業以来、守り続けてきました。時期によって最良の材料を使うこだわりと、作り手の技が三之助の味を引き継いでいます。夏場は冷奴、冬場は湯豆腐でシンプルな料理がおすすめです。
どんな素材とも相性のいいコクのある厚揚げです。煮物はもちろん、切り分けて焼いても美味しいです。おすすめは炒め物の具材として使えば味も乗りやすいので最適です。しっかりとしていて崩れにくいので、色々なお料理にお試しください。
北海道十勝の小粒大豆は、タンパク質や糖質がたっぷり含まれているため、納豆菌による発酵分解が活発に行われ、アミノ酸などの旨み成分が増えて、美味しい納豆になります。環境に配慮した紙カップを使用しています。